El delivery de cervezas se ha convertido en una pieza fundamental para la supervivencia y evolución de la industria cervecera en Chile, especialmente tras los desafíos impuestos por las restricciones de movilidad y cambios en los hábitos de consumo. Esta modalidad no solo ha permitido mantener activo un mercado que moviliza casi mil millones de litros anuales en el país, sino que ha impulsado la reinvención de las cervecerías artesanales, quienes ahora llevan la experiencia del bar directamente a la puerta de los hogares chilenos.
Adaptación y dinamismo del mercado cervecero
La implementación de servicios de entrega a domicilio ha generado un impacto positivo en la economía del sector, permitiendo que la producción no se detenga a pesar de los cierres temporales de locales físicos:
Incremento en la Demanda: Se estima que la digitalización y el delivery han dinamizado las ventas con alzas proyectadas de hasta un 20% en los pedidos directos, permitiendo que el consumidor nacional siga disfrutando de su bebida favorita sin comprometer su seguridad.
Preservación de la Experiencia: El desafío del delivery no es solo el transporte, sino asegurar que la «chela» mantenga la calidad que el cliente espera de un local de barril. Aquí es donde la tecnología de envasado y el control gaseoso juegan un rol protagónico.
Sostenibilidad del Emprendimiento: Para las pequeñas cervecerías artesanales, el despacho a domicilio ha sido el canal principal para dar a conocer sus catálogos especializados y fidelizar a una audiencia que valora la frescura y la variedad.
Adaptación y dinamismo del mercado cervecero
La implementación de servicios de entrega a domicilio ha generado un impacto positivo en la economía del sector, permitiendo que la producción no se detenga a pesar de los cierres temporales de locales físicos:
Incremento en la Demanda: Se estima que la digitalización y el delivery han dinamizado las ventas con alzas proyectadas de hasta un 20% en los pedidos directos, permitiendo que el consumidor nacional siga disfrutando de su bebida favorita sin comprometer su seguridad.
Preservación de la Experiencia: El desafío del delivery no es solo el transporte, sino asegurar que la «chela» mantenga la calidad que el cliente espera de un local de barril. Aquí es donde la tecnología de envasado y el control gaseoso juegan un rol protagónico.
Sostenibilidad del Emprendimiento: Para las pequeñas cervecerías artesanales, el despacho a domicilio ha sido el canal principal para dar a conocer sus catálogos especializados y fidelizar a una audiencia que valora la frescura y la variedad.
La ciencia detrás de la cerveza perfecta en casa
Para que una cerveza de delivery mantenga su frescura, cuerpo e intensidad, es indispensable contar con un proceso de producción y envasado que utilice gases industriales de alta pureza:
Rol del CO₂ en la Calidad: El dióxido de carbono es el responsable de esa sensación refrescante y de la consistencia de la espuma. Su presencia controlada garantiza que el producto no llegue «plano» al hogar del consumidor.
Envasado Presurizado: Durante el llenado de botellas o latas para delivery, se utiliza el CO₂ para desplazar el oxígeno. Esto evita la oxidación de la bebida, preservando el aroma, el color y el sabor original durante el trayecto de entrega.
Innovación con Nitrógeno: Algunas cervecerías están incorporando mezclas con nitrógeno para lograr texturas más cremosas en sus variedades de delivery, elevando el estándar de calidad de lo que el cliente recibe en su mesa.
GASEX: El socio logístico de la maestría cervecera
En GASEX, apoyamos el crecimiento de la industria cervecera nacional suministrando el Dióxido de Carbono (CO₂) y Nitrógeno necesarios para que el delivery de cervezas sea sinónimo de excelencia. Sabemos que para que un emprendimiento licorero prospere, necesita insumos que garanticen la estabilidad de su producto en cada entrega. Por ello, ofrecemos un suministro certificado y constante que permite a los maestros cerveceros enfocarse en su arte, sabiendo que cuentan con el respaldo técnico para proteger cada gota de su producción. Con GASEX, la industria cervecera chilena cuenta con el combustible necesario para seguir innovando y llegando a cada rincón del país con la mejor calidad.
Rol del CO₂ en la Calidad: El dióxido de carbono es el responsable de esa sensación refrescante y de la consistencia de la espuma. Su presencia controlada garantiza que el producto no llegue «plano» al hogar del consumidor.
Envasado Presurizado: Durante el llenado de botellas o latas para delivery, se utiliza el CO₂ para desplazar el oxígeno. Esto evita la oxidación de la bebida, preservando el aroma, el color y el sabor original durante el trayecto de entrega.
Innovación con Nitrógeno: Algunas cervecerías están incorporando mezclas con nitrógeno para lograr texturas más cremosas en sus variedades de delivery, elevando el estándar de calidad de lo que el cliente recibe en su mesa.
GASEX: El socio logístico de la maestría cervecera
En GASEX, apoyamos el crecimiento de la industria cervecera nacional suministrando el Dióxido de Carbono (CO₂) y Nitrógeno necesarios para que el delivery de cervezas sea sinónimo de excelencia. Sabemos que para que un emprendimiento licorero prospere, necesita insumos que garanticen la estabilidad de su producto en cada entrega. Por ello, ofrecemos un suministro certificado y constante que permite a los maestros cerveceros enfocarse en su arte, sabiendo que cuentan con el respaldo técnico para proteger cada gota de su producción. Con GASEX, la industria cervecera chilena cuenta con el combustible necesario para seguir innovando y llegando a cada rincón del país con la mejor calidad.
