El transporte de productos perecederos enfrenta desafíos críticos: mantener una temperatura constante, minimizar la deshidratación del producto y cumplir con normativas ambientales. El uso de gases criogénicos, como el Nitrógeno Líquido (N₂) o el Dióxido de Carbono (CO₂), ofrece una alternativa superior a los sistemas de refrigeración mecánica convencionales.
Beneficios Técnicos y Operativos
Enfriamiento Ultra Rápido: A diferencia de los motores mecánicos, los sistemas criogénicos alcanzan la temperatura de consigna en cuestión de minutos, lo que permite recuperar el frío rápidamente después de cada apertura de puertas durante el reparto.
Operación Silenciosa: Al no depender de un motor diésel para el compresor, estos sistemas son prácticamente silenciosos, permitiendo el reparto nocturno en zonas urbanas sin generar contaminación acústica.
Mantenimiento de la Humedad: El uso de gases reduce la circulación forzada de aire seco, lo que ayuda a que productos como frutas, verduras y carnes conserven su peso y frescura original, evitando la merma por deshidratación.
Atmósfera Protectora: En el caso del nitrógeno, al desplazar el oxígeno dentro del furgón, se crea un entorno que retarda la maduración y previene la oxidación de los alimentos durante el tránsito.
Beneficios Técnicos y Operativos
Enfriamiento Ultra Rápido: A diferencia de los motores mecánicos, los sistemas criogénicos alcanzan la temperatura de consigna en cuestión de minutos, lo que permite recuperar el frío rápidamente después de cada apertura de puertas durante el reparto.
Operación Silenciosa: Al no depender de un motor diésel para el compresor, estos sistemas son prácticamente silenciosos, permitiendo el reparto nocturno en zonas urbanas sin generar contaminación acústica.
Mantenimiento de la Humedad: El uso de gases reduce la circulación forzada de aire seco, lo que ayuda a que productos como frutas, verduras y carnes conserven su peso y frescura original, evitando la merma por deshidratación.
Atmósfera Protectora: En el caso del nitrógeno, al desplazar el oxígeno dentro del furgón, se crea un entorno que retarda la maduración y previene la oxidación de los alimentos durante el tránsito.
Sostenibilidad y Eficiencia
Cero Emisiones Directas: El sistema no utiliza refrigerantes fluorados (HFC) que dañan la capa de ozono, y el gas utilizado simplemente retorna a la atmósfera de donde fue extraído.
Fiabilidad Mecánica: Al tener pocas piezas móviles en comparación con un equipo de frío tradicional, el riesgo de averías durante el trayecto se reduce drásticamente, protegiendo la carga de pérdidas totales.
Impacto en la Logística Alimentaria
En GASEX, entendemos que el transporte es el eslabón más vulnerable de la cadena de suministro. La refrigeración por gases no solo garantiza que el alimento llegue en condiciones óptimas al consumidor final, sino que también optimiza los costos operativos al eliminar el consumo de combustible adicional para el equipo de frío.
Fiabilidad Mecánica: Al tener pocas piezas móviles en comparación con un equipo de frío tradicional, el riesgo de averías durante el trayecto se reduce drásticamente, protegiendo la carga de pérdidas totales.
Impacto en la Logística Alimentaria
En GASEX, entendemos que el transporte es el eslabón más vulnerable de la cadena de suministro. La refrigeración por gases no solo garantiza que el alimento llegue en condiciones óptimas al consumidor final, sino que también optimiza los costos operativos al eliminar el consumo de combustible adicional para el equipo de frío.
